夫婦2人でお店を始め、１人用サイズで設計した厨房。
しかし、最近では3人のスタッフがところ狭しと動き働いていた。
ずっと前からどうにかしたいと思っていたのですが、絶対的な空間が足りなすぎていい案が浮かばず。。でも5年経ってやっと改装することを決意しました。
テーマは『上へ上へ』
人が立てる、作業スペースを確保する為に
オーブン横にあったラックを切断してオーブン上に取り付け、さらに棚を5つ増やしました。
ステンレス部分も増やして、壁紙の色も変え少しは厨房らしくなったかなという感じです。
まだまだ狭いですが、いいお菓子が作れそうな気がします。
