2013年11月25日月曜日

クリスマスケーキ2013













Christmas chocolate cake
口溶けなめらか、ちょっとビターなチョコレートムースを引き立てるのは風味豊かなプラリネと、ほどよい酸味のチェリーとの組み合わせ。
味、食感ともにとてもバランスがよく、さらっと食べられる少し大人の贅沢なケーキです。

17×13㎝  ¥4200

クリスマスケーキ2013













Christmas recngle tarte
クリスマス仕様のいちごのタルト。
抹茶のタルト生地にあんことクランベリー、くるみを混ぜ込んだクレームダマンドを。
ふんだんに使ったいちごの芳香な味わいと、
和と洋のおもしろい組み合わせをお楽しみください。

24×9㎝  ¥4500

クリスマスケーキ2013













christmas tarte
バナナとキャラメルを詰め、ししっかりと焼き込んだタルトと口当たりなめらかなシフォンケーキを組み合わせ、カスタードクリーム、生クリームで仕上げました。
大人からお子様まで家族で楽しむことができるクリスマスケーキです。

15㎝  ¥4200
18㎝  ¥5200

クリスマスケーキ2013













Christmas Cream cake
北海道産純生クリームを使用したショートケーキ。
ふフルーツの酸味とのバランスを楽しんでください。
タルト屋らしくピスタチオとベリーのタルトを添えました。

12㎝  ¥3200
15㎝  ¥4200
18㎝  ¥5200
21㎝  ¥6200





2013年11月8日金曜日

おいしい毎日

11/6(水)高島屋さんの催事『おいしい毎日』に出店しました。

初の百貨店の催事。
出店までのながれも大変な作業で、気持ち的にも緊張でした。

覚王山の店舗はお休みさせていただいて
製造、販売チームにわかれてフル稼働。
早朝3時の出勤。
スタッフみんなのがんばりでいつもと同じ
クオリティで仕上げられたのはよかったなと思います。

今回は本当にいい経験をさせていただきました。