2012年10月27日土曜日

ラフランスのタルト

『ラフランスのタルト』 ¥530










季節のフルーツタルト。
旬のラフランスを時間をかけてじっくりと熟らせていきます。

食べ頃を見極めてフレッシュなままタルトに。

洋梨のリキュールの香るカスタードクリームに合わせ
仕上げには相性の良いキャラメルのジュレとローストしたアーモンドを。

この艶が食欲をそそります。
この時期の人気のタルトです。