アプリコットのタルト

『アプリコットのタルト』　　￥460

暖かくなってきたので酸味のある爽やかな焼きタルトを。
バジル入りのクレームダマンドにアプリコットを
たっぷりと並べてじっくり焼き上げました。
もっと酸味がほしかったので、
表面にはたっぷりすぎる程のアプリコットのジャムが。
バランスの良いお菓子になりました。

アプリコットの酸味とバジルのほのかな香りがとてもいい感じです。