シルパン

シルパンです。

メッシュ状になっているオーブンシートです。
余分な油分がぬけてくれるため、ピケもなしでサクサクに仕上がります。

でも個人的にはサクサクというよりも
サコサコといった感じの食感のような気がします。

ただ生地によって相性があるので使い分けが必要です。
只今fika.で活躍中。