2010年7月30日金曜日

おすすめは?

ケーキを悩まれていて
『おすすめのケーキはどれですか?』という質問をされます。


お客様の気持ちはすごく分かるのですが、
その気持ちと同じくらい
こちらも困ってしまう。。選べないのです。。

例えば僕が修行中の身であったり、雇われのシェフだったら
好みでないものを作らないといけない場合もあります。

しかし、今はオーナーとしてやっているので全部好きなのです。
みんな可愛い子供たちのようなものですかね。

ですので、
ビビッときたものを選んでください!

2010年7月25日日曜日

バースデーケーキ


おめでとうございます!

旬の白桃をたっぷりと
アメリカンチェリー、ブルーベリー、ラズベリーも。

夏ですねぇ。。

2010年7月23日金曜日

覚王山夏祭り

今年もやってきました!

7/24(土)、25(日)の2日間は覚王山夏祭りです。
http://www.kakuozan.com/top.html

日泰寺の参道はものすごい人で賑わいます。
様々なお店が出店しているので楽しいですよ。

fika.はひっそりと営業しているので
疲れたらふらっとお立ち寄りください。

それでは覚王山の街を楽しみにきてくださいね。

2010年7月19日月曜日

バースデーケーキ



キャロットケーキでバースデーです。

私たちが一番fika.らしいと考えるケーキです。
素朴すぎるほど素朴ですが
うまみとコクのバランスがとてもいい。

ショーケースの中では
正直目立たない存在ですがファンも多いんですよ。

2010年7月13日火曜日

バースデーケーキ


白桃をたっぷりと盛り付けたタルトのバースデーケーキ。

美味しそうですねぇ。
個人的にも桃がフルーツの中で1番好きです。

このように水分をたくさん含んだ果物を
ケーキに合わせた時の美味しさは格別です。

ただ、扱いや保存には苦労させられますが。。。

2010年7月12日月曜日

旬のフルーツタルト

今の時期、
2種類のフレッシュフルーツのタルトがあります。

いちじくとベリーのタルト。
少しキルシュのきいたカスタードクリームと一緒に。
色合いがかわいいです。


白桃のタルト。
暑い夏でも桃の瑞々しさでさっぱりといけます。
ピスタチオ風味のカスタードクリームと一緒に。

2010年7月8日木曜日

バースデーケーキ


夏らしい柑橘系のバースデーケーキです。
2色のグレープフルーツとオレンジをたっぷりと。

2010年7月4日日曜日

夏メニュー

暑い日が続いてますね。

7/5(月)より夏のフードメニューにかわります。

・本日のキッシュ(2種類からお選びください)  ¥450
・自家製フォカッチャのクロックムッシュ     ¥630
・自家製ベーグルとラタトュイユ          ¥630
・お菓子屋が作る冷製パスタ           ¥940

プラス¥300でプレート(サラダ、ピクルス付)にできます。

なおプレートと冷製パスタは平日のみとなります。